Gericht aus weissen Bohnen, wie es kaum jemand kennt
Weisse Bohnen waren schon als Kind eines meiner Lieblingsessen. Weil es früher zu Hause zu jedem Mittagessen eine Vorsuppe gegeben hat, wurden die weissen Bohnen am Vorabend in kaltem Wasser eingeweicht und am anderen Tag mit Suppengemüse und geräuchertem Schweinebauch gekocht. Die Bohnen wurden dann aus …